Wolfburn Destillerie

Die Wolfburn Destillerie ist die südlichste Whisky-Brennerei Schottlands und befindet sich in Thurso, Caithness. Sie wurde 2013 gegründet und ist bekannt für ihre handwerkliche Produktion von Single Malt Scotch Whisky. Die Brennerei nutzt lokales Wasser aus dem Burn of Wolf und Torf aus dem umliegenden Moor, was dem Whisky seinen charakteristischen Geschmack verleiht. Besucher können an Führungen teilnehmen, die Einblicke in den gesamten Destillationsprozess geben, von der Malzherstellung bis zur Reifung in Eichenfässern. Die Brennerei legt Wert auf traditionelle Methoden und eine nachhaltige Produktion. Die Lage in der Nähe der Nordküste Schottlands bietet eine malerische Kulisse und macht sie zu einem interessanten Ziel für Whisky-Liebhaber und Touristen, die die raue Schönheit von Caithness erkunden möchten. Die Brennerei produziert verschiedene Abfüllungen, darunter den Wolfburn Aurora und den Wolfburn Moray, die für ihre Weichheit und Komplexität geschätzt werden.