Schärding entdecken: Barock, Bier & Flusszauber

Schärding, die charmante Barockstadt in Oberösterreich, liegt malerisch am Ufer des Inns und bietet eine Atmosphäre, die Geschichte und Genuss auf besondere Weise verbindet. Wenn du Schärding entdecken möchtest, triffst du auf eine Stadt, deren Vergangenheit eng mit dem Fluss und einer bemerkenswerten Brautradition verwoben ist. Einst pulsierte hier das Leben rund um vierzehn Brauereien, ein Erbe, das bis heute spürbar ist und auf ungewöhnliche Weise neu interpretiert wird.

Einzigartiges Erlebnis auf dem Inn: Das Brauereischiff

Eine der außergewöhnlichsten Attraktionen, die du von Schärding aus erleben kannst, ist zweifellos eine Fahrt mit dem ersten europäischen Brauereischiff. Dieses besondere Schiff, das von Kapitän Manfred Schaurecker ins Leben gerufen wurde, verbindet die Leidenschaft für Schifffahrt mit der Kunst des Bierbrauens direkt auf dem Wasser. An Bord wird das Kanonenbräu gebraut, dessen Name an das ehemalige Schärdinger Gasthaus »Zur Kanone« erinnert, das bis 1942 in der Wieningerstraße existierte. Die Brauanlage an Bord ist zweigeteilt: Am Heck befindet sich eine moderne Edelstahl-Anlage mit einer Tageskapazität von 800 Flaschen. Gleichzeitig wurde für das Schiff eine Haus-Brauanlage nach Vorbildern entwickelt, wie sie um 1400/1500 in den Gasthäusern von Schärding üblich waren – ein faszinierender Blick in die lokale Braugeschichte.

Das handgebraute Sortiment umfasst neben einem Kellerbier und einem Wildsaubier auch ein Ur-Hefe-Weißbier, das mit einer pfiffigen Erfindung aufwartet: Beim Öffnen des Bügelverschlusses entweicht mit einem lauten »Plopp« ein wenig »Pulverdampf« – eine originelle Anspielung auf den Namen Kanonenbräu. Wer tiefer eintauchen möchte, hat sogar die Möglichkeit, dem Braumeister als Braugehilfe zur Hand zu gehen. Der Fahrgastraum selbst ist liebevoll mit allerlei Fundstücken rund ums Bier dekoriert, zusammengetragen von Helga Stiegler.

Flussfahrt durch Geschichte und Natur

Die Fahrt mit dem Brauschiff startet in Schärding und führt innabwärts in Richtung Passau. Bevor das Schiff kurz vor dem Kraftwerk Ingling wendet und nach Schärding zurückkehrt, passiert es eine beeindruckende Kulisse aus vier Burgen und Schlössern: die Schlösser Neuhaus und Vornbach sowie die Burgen Neuburg und Wernstein thronen über dem Fluss und zeugen von der strategischen Bedeutung dieser Wasserstraße.

Ein besonderes Naturphänomen auf dieser Strecke ist der Inndurchbruch. Dieser Abschnitt war früher bei den Salzschiffern wegen seiner Stromschnellen gefürchtet. Hier verengt sich der mächtige Inn, der zuvor fast 400 Meter breit ist, auf eine Breite von nur noch etwa 60 Metern – ein eindrucksvolles Naturschauspiel, das die Kraft des Wassers spürbar macht. Diese Fahrt bietet somit nicht nur Einblicke in die Braukunst, sondern auch in die reiche Natur- und Kulturlandschaft entlang des Inns, ausgehend von der historischen Stadt Schärding. Ein Besuch hier lässt dich die Verbindung von barocker Baukunst, lebendiger Flusstradition und einer tief verwurzelten Braukultur hautnah erleben – ein guter Grund, um Schärding zu entdecken.

Wissenswertes rund um Schärding

Was macht Schärding besonders? Schärding ist eine oberösterreichische Barockstadt direkt am Inn. Ihre Besonderheit liegt in der Kombination aus historischer Architektur, der Lage am Fluss und einer tiefen Verwurzelung in der Brautradition, die sich heute unter anderem im einzigartigen Brauereischiff widerspiegelt.

Was ist das Brauereischiff Schärding? Das Brauereischiff ist Europas erstes Schiff, auf dem aktiv Bier gebraut wird. Es startet in Schärding zu Fahrten auf dem Inn Richtung Passau (mit Wendepunkt vor dem Kraftwerk Ingling). An Bord wird das Kanonenbräu in einer modernen Anlage sowie nach historischem Vorbild gebraut.

Welche Biere werden auf dem Schärdinger Brauereischiff gebraut? Auf dem Schiff werden handwerklich drei Sorten Kanonenbräu hergestellt: ein Ur-Hefe-Weißbier mit speziellem "Plopp"-Effekt beim Öffnen, ein Kellerbier und ein Wildsaubier.

Was kann man auf einer Schifffahrt ab Schärding auf dem Inn sehen? Eine Fahrt auf dem Inn von Schärding Richtung Passau führt vorbei an vier Burgen und Schlössern: Schloss Neuhaus, Schloss Vornbach, Burg Neuburg und Burg Wernstein. Zudem durchquert man den landschaftlich markanten Inndurchbruch.

Hat Schärding eine Geschichte als Brauereistadt? Ja, Schärding hat eine bedeutende Braugeschichte. Einst gab es in der Barockstadt 14 Brauereien. Das heutige Brauereischiff knüpft an diese Tradition an, unter anderem durch die Verwendung einer Brauanlage im Stil derer, die um 1400/1500 in Schärdinger Gasthäusern genutzt wurden.

Was ist der Inndurchbruch bei Schärding? Der Inndurchbruch ist ein Abschnitt des Inns auf der Strecke zwischen Schärding und Passau, der historisch von Salzschiffern wegen seiner Stromschnellen gefürchtet war. Hier verengt sich der Fluss von fast 400 Metern auf nur noch etwa 60 Meter Breite.