Lannion: Im Herzen bretonischer Destillierkunst mit der Destillerie Warenghem

Lannion, ein Ort in der Bretagne, birgt ein faszinierendes Kapitel bretonischer Handwerkskunst und Genussgeschichte, das eng mit der Destillerie Warenghem verwoben ist. Wenn du das authentische Lannion Bretagne erleben möchtest, führt kaum ein Weg an dieser traditionsreichen Brennerei vorbei, die seit ihrer Gründung im Jahr 1900 Pionierarbeit leistet und die Region geprägt hat. Hier, wo das feuchte Klima an die schottische Westküste erinnert, hat eine besondere Spirituose ihre bretonische Heimat gefunden.

Die Wurzeln der Destillerie Warenghem reichen tief in die Vergangenheit zurück. Lange bevor der erste bretonische Whisky die Kennergaumen erfreute, machte sich das Unternehmen mit dem „Elixir d'Armorique“ einen Namen. Dieser Digestif, dessen Rezeptur über die Jahre verfeinert wurde und der auch heute noch erhältlich ist, vereint die Aromen von 35 verschiedenen Pflanzen. Das mehrfach prämierte Elixir steht sinnbildlich für die Sorgfalt und den Qualitätsanspruch, mit dem Warenghem vom einstigen familiären Kleinbetrieb zu einem regional geschätzten Unternehmen heranwuchs. Es ist ein Zeugnis der tiefen Verbindung zur Natur und den Schätzen der Bretagne.

Vom Elixir zum ersten Whisky der Bretagne

Die eigentliche Revolution und ein Wendepunkt für die Destillerie erfolgte 1987 mit der Einführung des „WB“, des Whisky Breton. Dieser Blend, bestehend aus 25 Prozent Malt- und 75 Prozent Getreidewhisky, war nicht weniger als der erste in Frankreich produzierte Whisky. Damit knüpfte Warenghem an eine alte keltische Tradition an, denn es waren die Kelten – zu denen neben Schotten und Iren auch die Bretonen zählen – die als erste aus Getreidemaische den edlen Brand destillierten. Die Entscheidung, die schottische Schreibweise „Whisky“ zu adaptieren, mag auch eine Hommage an die klimatischen Parallelen und die Pioniere aus dem Norden gewesen sein. Der Erfolg des „WB“ ebnete den Weg für weitere Innovationen, und so folgte 1998 der erste Single-Malt-Whisky aus dem Hause Warenghem, ein weiterer Meilenstein für die bretonische Spirituosenkultur.

Vielfalt und Tradition im Glas

Heute präsentiert die Destillerie Warenghem eine beeindruckende Palette von neun unterschiedlichen Whiskys, die die Expertise und Experimentierfreude des Hauses widerspiegeln. Doch das Sortiment geht weit darüber hinaus. Neben den Whiskys finden sich erlesene Liköre und der regionale Apfelbranntwein Pommeau. Ein besonderes Highlight ist der Chouchen, das klassische bretonische Getränk aus Apfel und Honig. Dieses traditionsreiche Getränk, dessen Ursprünge bis zu den Druiden der Kelten zurückreichen sollen, verkörpert auf einzigartige Weise das kulturelle Erbe der Bretagne. Wenn du die Destillerie Warenghem entdecken möchtest, tauchst du tief in diese reiche Geschichte und Produktvielfalt ein.

Die Qualität der Spirituosen von Warenghem beruht nicht zuletzt auf der sorgfältigen Auswahl der Rohstoffe und der Handwerkskunst. Die Eichenfässer, in denen der Whisky reift, spielen dabei eine entscheidende Rolle. Ein Großteil davon wird vom letzten noch tätigen Küfer der Bretagne gefertigt, wobei vorrangig Holz aus den bretonischen Wäldern zum Einsatz kommt. Diese regionale Verbundenheit ist ein Kernaspekt der Philosophie von Warenghem. Gleichzeitig zeigt man sich offen für Neues und experimentiert derzeit auch mit 20-jährigen Eichenfässern aus amerikanischen und spanischen Wäldern. Ob diese den hohen Ansprüchen genügen, darüber wacht mit geschultem Gaumen der hauseigene Maître de Chai, der Kellermeister, dessen Expertise die letzte Instanz für die Qualität und den Charakter jedes einzelnen Produkts darstellt. Ein Besuch in Lannion bietet somit die einmalige Chance, Zeuge dieser lebendigen Tradition und Innovationskraft zu werden.

Wissenswertes rund um die Destillerie Warenghem und bretonische Spezialitäten

Was macht die Destillerie Warenghem in Lannion so besonders? Die Destillerie Warenghem ist einzigartig, da sie 1900 gegründet wurde und 1987 den ersten Whisky Frankreichs, den Whisky Breton, auf den Markt brachte. Sie steht für eine lange Tradition in der Herstellung von Spirituosen wie dem Elixir d'Armorique und pflegt das keltische Erbe der Region.

Welche bekannten Produkte stellt die Destillerie Warenghem her? Zu den bekanntesten Produkten zählen das „Elixir d'Armorique“, ein Digestif aus 35 Pflanzen, der „WB“ (Whisky Breton), diverse Single-Malt-Whiskys, Liköre, Pommeau und der traditionelle bretonische Chouchen aus Apfel und Honig.

Seit wann wird in der Bretagne Whisky destilliert? Die Destillerie Warenghem begann 1987 mit der Produktion des ersten bretonischen Whiskys und etablierte damit eine neue Tradition in der Region.

Was ist Chouchen und woher kommt dieses Getränk? Chouchen ist ein klassisches bretonisches Getränk, das aus der Fermentation von Apfelmost und Honig hergestellt wird. Seine Ursprünge werden den keltischen Druiden zugeschrieben, was seine tiefe Verwurzelung in der bretonischen Kultur unterstreicht.

Legt die Destillerie Warenghem Wert auf regionale Rohstoffe? Ja, die Destillerie Warenghem bezieht beispielsweise das Holz für einen Großteil ihrer Eichenfässer aus bretonischen Wäldern, die vom letzten Küfer der Bretagne verarbeitet werden. Dies unterstreicht ihr Engagement für Regionalität und Qualität.

Gibt es eine Verbindung zwischen dem Whisky aus der Bretagne und dem aus Schottland oder Irland? Die Spirituose Whisky hat ihren Ursprung bei den Kelten, zu denen auch die Bretonen gehören. Die Destillerie Warenghem verwendet die schottische Schreibweise „Whisky“ und sieht Parallelen im Klima zur schottischen Westküste, was die Wahl der Schreibweise beeinflusst haben könnte.