Harsum Asel entdecken: Die Hazel Farm SW und ihre Vision

Harsum, eine Gemeinde mit Blick nach vorn, offenbart im Ortsteil Asel ein besonders spannendes Gesicht. Hier entsteht auf einem traditionsreichen Familiengrundstück ein Projekt, das Nachhaltigkeit, Gemeinschaft und innovative Ideen miteinander verbindet: die Hazel Farm SW. Wenn du Orte suchst, die nicht nur Geschichte atmen, sondern aktiv Zukunft gestalten, solltest du Harsum Asel entdecken.

Auf 2.500 Quadratmetern Land, umgeben von zwei Wohnhäusern und einer mit Solarpaneelen bestückten Scheune, nimmt die Vision von Anna Knetsch und ihrer Familie Gestalt an. Lange ungenutzt, wird das Gelände nun revitalisiert. Ein zentrales Element sind die noch jungen 220 Rebstöcke der Sorten Regent und Cabernet Blanc. Hierbei geht es nicht primär um ein Bio-Siegel, sondern um einen konsequent ökologischen Anbau. Nachhaltigkeit, Regionalität und die Förderung der Biodiversität stehen im Mittelpunkt der Bemühungen – ein Ansatz, der sich von konventionellen Methoden abhebt.

Ein Ort für Nachhaltigkeit und Gemeinschaft

Die Philosophie der Hazel Farm SW durchdringt alle Bereiche. Ganz bewusst wird auf Kreislaufwirtschaft gesetzt: Selbst der Dünger aus der Ökotoilette findet Wiederverwendung. Die neu aufgestellten Bienenstöcke am Rande des Geländes sind ein weiteres Zeichen für das Engagement zur Biodiversität. Zum Schutz der Bienenvölker vor der Varroamilbe wird Ameisensäure eingesetzt – ein pragmatischer Schritt im Sinne des Tierwohls, der zeigt, dass ökologisches Handeln nicht dogmatisch sein muss. Die angelegten Gemüse- und Kräuterbeete dienen nicht nur der Selbstversorgung, sondern sollen zukünftig auch das geplante Hof-Kafé beliefern.

Zukunftspläne: Kafé Fika und Co-Working

Die Hazel Farm SW ist mehr als nur ein landwirtschaftliches Projekt; sie soll ein Ort der Begegnung und des Austauschs werden. Für den kommenden Sommer ist die Eröffnung des „Kafé Fika“ in der umgebauten Scheune geplant. Inspiriert von Anna Knetschs Zeit in Schweden, soll hier die schwedische Kaffeekultur zelebriert werden: gemeinsam eine Pause einlegen, plaudern und Gebäck genießen. Doch die Pläne reichen weiter. Über dem Kafé sollen Räume für Co-Working entstehen. Angesichts der zunehmenden Herausforderungen des Homeoffice – wie Vereinsamung und fehlender Austausch – bietet die Farm eine attraktive Alternative: Arbeiten in inspirierender, ländlicher Umgebung mit Anschluss an eine Gemeinschaft.

Forschung und Namensgebung

Das Potenzial der Hazel Farm SW hat auch die akademische Welt erkannt: Die Hochschule für angewandte Wissenschaften und Kunst begleitet das Projekt zu Forschungszwecken. Der Name selbst ist eine charmante Abkürzung und steht für „Harsumer Ortsteil Asel mit schicker Südwestlage“. Er unterstreicht die lokale Verwurzelung und die positive Ausrichtung des Vorhabens. Wer also das Besondere sucht und sehen möchte, wie Tradition und Zukunftsvision Hand in Hand gehen können, für den lohnt sich ein Besuch auf der Hazel Farm Harsum. Hier erlebst du ein Stück gelebte Nachhaltigkeit und Gemeinschaftssinn.

Was ist die Hazel Farm SW in Harsum Asel? Die Hazel Farm SW ist ein Familien- und Gemeinschaftsprojekt im Harsumer Ortsteil Asel. Auf einem 2.500 qm großen Gelände mit Scheune und Wohnhäusern werden ökologischer Weinbau, Bienenzucht und Gemüseanbau betrieben, wobei der Fokus auf Nachhaltigkeit, Regionalität und Biodiversität liegt.

Welche Weinsorten werden auf der Hazel Farm angebaut? Auf der Hazel Farm SW wachsen die Rebsorten Regent und Cabernet Blanc. Der Anbau erfolgt nach ökologischen Kriterien, die über die reine Bio-Zertifizierung hinausgehen und Aspekte wie Nachhaltigkeit und Biodiversität betonen.

Was bedeutet Kafé Fika, das in Asel geplant ist? Kafé Fika bezieht sich auf die schwedische Kaffeekultur, die eine gesellige Pause mit Kaffee und Gebäck beinhaltet. Dieses Konzept soll im Sommer im geplanten Kafé der Hazel Farm SW in Asel umgesetzt werden.

Sind auf der Hazel Farm SW auch Arbeitsplätze geplant? Ja, über dem geplanten Kafé Fika sollen Co-Working-Räume entstehen. Diese sollen eine Alternative zum Homeoffice bieten und Austauschmöglichkeiten in ländlicher Umgebung schaffen.

Wofür steht der Name Hazel Farm SW? Der Name ist eine Abkürzung und steht für "Harsumer Ortsteil Asel mit schicker Südwestlage". Er verweist auf die geografische Lage und die positive Ausrichtung des Projekts.

Liegt der Fokus der Hazel Farm auf Bio-Zertifizierung? Nicht primär. Obwohl ökologisch angebaut wird, sind die Hauptziele der Hazel Farm SW Nachhaltigkeit, Regionalität und Biodiversität. Es geht den Betreibern weniger um das offizielle Bio-Siegel als um eine ganzheitlich nachhaltige Bewirtschaftung.

Wird auf der Hazel Farm alles wiederverwendet? Ja, die Wiederverwendung von Ressourcen ist ein wichtiger Grundsatz. Beispielsweise wird auch der Dünger aus der hofeigenen Ökotoilette im Kreislauf genutzt.