Leinburg entdecken: Zwischen Braukunst und Natur am Moritzberg

Willkommen in Leinburg, einem Ort, der seine Identität maßgeblich aus einer tief verwurzelten Geschichte und der unmittelbaren Nähe zur Natur schöpft. Wenn du Leinburg entdecken möchtest, stößt du unweigerlich auf Spuren einer langen Handwerkstradition, eingebettet in die Landschaft am Fuße des Moritzbergs. Dieser Berg prägt nicht nur das Panorama, sondern liefert auch eine wesentliche Ressource für ein lokales Erzeugnis, das seit Jahrhunderten mit dem Ort verbunden ist: das Leinburger Bier.

Leinburgs Herzstück: Brautradition seit 1617

Im Zentrum des Ortes, direkt neben der evangelischen Kirche, schlägt seit 1617 das Herz der Braukunst. Hier ist die Brauerei Bub ansässig, deren Geschichte untrennbar mit Leinburg verwoben ist. Ursprünglich befand sich die erste Braustätte dort, wo heute der zugehörige Getränkemarkt zu finden ist. Seit 1830 lenkt die Familie Bub die Geschicke der Brauerei, und nur acht Jahre später, 1838, entstand das charakteristische Sandsteingebäude an der Straße, das bis heute das Ortsbild mitprägt.

Die Verbundenheit mit der Region ist für die Familie Bub nicht nur ein Lippenbekenntnis. Sie manifestiert sich in der sorgfältigen Auswahl der Zutaten. Das Brauwasser stammt ausschließlich vom nahen Moritzberg – eine Selbstverständlichkeit, wie es scheint. Die Braugerste wird direkt aus der Gemeinde Leinburg und der näheren Umgebung bezogen, während der Edelhopfen aus den bekannten Anbaugebieten in Hersbruck und der Hallertau stammt. Diese lokale Verankerung unterstreicht das Bekenntnis zur Qualität und zur Heimat.

Der Moritzberg: Quelle und Kulisse

Der Moritzberg ist mehr als nur eine malerische Kulisse für Leinburg. Er ist die natürliche Quelle für das klare Wasser, das die Basis für die Biere der Brauerei Bub bildet. Diese direkte Verbindung zwischen Natur und Handwerk ist ein besonderes Merkmal, das du bei einem Besuch in Leinburg spüren kannst. Die unmittelbare Nähe des Berges lädt dazu ein, die Umgebung zu erkunden und die Landschaft zu genießen, die Leinburg und seine Traditionen so maßgeblich beeinflusst. Der Leinburg Moritzberg ist somit ein integraler Bestandteil des lokalen Lebens und der lokalen Wirtschaft.

Zwischen Historie und Moderne

Die Geschichte der Brauerei ist auch eine Geschichte stetiger Weiterentwicklung. Ein Meilenstein war der Bau des Sudhauses im Jahr 1962, ein Projekt, das so richtungsweisend war, dass die beauftragte Baufirma dafür ihren ersten Kran anschaffte. Die 1990er Jahre brachten weitere Modernisierungsschübe: eine vollautomatische Fassabfüllung (1992), eine leistungsstarke Flaschenabfüllanlage (1993) und ein moderner Gär- und Lagerkeller mit umweltfreundlicher Kältetechnik (1996). Seit 2001 wird der Brauprozess vollautomatisch und computergesteuert in Edelstahlkesseln durchgeführt.

Trotz eines Schicksalsschlags im Jahr 2000, als Ernst Bub früh verstarb, wurde die Tradition fortgeführt. Seine Frau Cornelia übernahm die Leitung und führt das Unternehmen heute gemeinsam mit den Söhnen Stefan und Michael in die Zukunft. Die siebte Generation sieht das Potenzial der Bierbraukunst noch lange nicht ausgeschöpft. Mit elf verschiedenen Biersorten im Sortiment, die in täglichen Suden gebraut werden, zeigt sich die Innovationsfreude. Ein besonderes Bier, das „Senatoren Dunkel naturtrüb“, hat sogar die Ehre, das offizielle Getränk der Wallenstein-Festspiele im nahen Altdorf zu sein. Qualität steht dabei immer im Vordergrund, was sich auch in der Entscheidung für eine längere Lagerung zur Sicherung der natürlichen Haltbarkeit zeigt. Den Vertrieb im nahen Umkreis von 30 Kilometern organisiert die Brauerei selbst, während für die Abfüllung eine Kooperation mit dem Abfüllzentrum von Rittmayr in Hallerndorf besteht.

Leinburg bietet somit eine faszinierende Mischung aus gelebter Geschichte, regionalem Bewusstsein und modernem Handwerk. Wenn du Leinburg entdecken möchtest, findest du einen Ort, der stolz auf seine Wurzeln ist und gleichzeitig den Blick nach vorne richtet.

Wissenswertes über Leinburg

Was macht Leinburg besonders? Leinburg zeichnet sich durch die enge Verbindung von jahrhundertealter Brautradition, repräsentiert durch die seit 1617 bestehende Brauerei Bub, und seiner Lage am Fuße des Moritzbergs aus. Die Verwendung regionaler Ressourcen wie Wasser vom Berg und Gerste aus der Gemeinde unterstreicht die lokale Identität.

Welche Rolle spielt die Brauerei Bub in Leinburg? Die Brauerei Bub ist ein historisches und prägendes Element Leinburgs. Sie existiert seit 1617, ist seit 1830 im Besitz der Familie Bub und befindet sich prominent neben der evangelischen Kirche. Sie ist bekannt für die Nutzung regionaler Zutaten und ihre lange Geschichte im Ort.

Woher stammen die Zutaten für das Leinburger Bier? Das Brauwasser für das Bier der Brauerei Bub kommt direkt vom Moritzberg. Die Braugerste wird in Leinburg und der unmittelbaren Umgebung angebaut, und der Hopfen stammt aus den Anbaugebieten Hersbruck und Hallertau.

Kann man den Moritzberg bei Leinburg besuchen? Ja, der Moritzberg liegt direkt vor der Haustür Leinburgs. Er ist nicht nur die Quelle des Brauwassers, sondern prägt auch die Landschaft und bietet sich für Naturerkundungen in der Umgebung an.

Gibt es ein bekanntes Bier aus Leinburg? Ja, das „Senatoren Dunkel naturtrüb“ der Brauerei Bub ist überregional bekannt, da es als offizieller Trunk der Wallenstein-Festspiele in Altdorf dient.

Seit wann gibt es das markante Sandsteingebäude der Brauerei? Das Sandsteingebäude der Brauerei Bub an der Straße wurde im Jahr 1838 errichtet und ist ein historisches Wahrzeichen in Leinburg.

Wie zeigt sich die Modernität in Leinburgs Brautradition? Obwohl die Brauerei Bub auf eine lange Geschichte zurückblickt, hat sie kontinuierlich modernisiert. Wichtige Schritte waren der Sudhausbau 1962, die Einführung vollautomatischer Abfüllanlagen in den 1990ern, ein moderner Gär- und Lagerkeller mit umweltfreundlicher Technik und seit 2001 das computergesteuerte Brauen in Edelstahlkesseln.